Megadta magát a hīzó,

Tálba csorgott piros vére,

A háziasszony azt süti 

Hamarosan reggelire.

Pörzsölés előtt a gazda,

-Mivel harapós a hideg-

A kupicákat megtöltve,

Snapszot kínál mindenkinek.

A megpörzsölt kopasz disznót

Ügyesen kettéhasítják,

A kibontott belsőséget,

Megabálni ûstbe rakják.

Teknőbe kerül a sonka,

Szalonna, oldalas, csülök,

Hogy majd a pácolás után,

Füstölődjön parázs ölött.

Szívet, májat, vesét, fület,

Mindent, mi hurkának való,

Bőven ontja már magából,

A kiéhezett daráló.

A lenyesett husadèkból

Jó, parasztos kolbász készül,

Nincsen igazi disznótor

E finom csemege nélkül.

A kert végén az asszonyok, 

Tisztára mosták a belet,

Akinek épp aza dolga,

Hurkát, kolbászt töltögethet.

Nem marad üresen teknő,

Telnek a sok töltelēkkel...

A félnapi szorgos munka

A zsírsütéssel èr véget.

A kellemes hangulatban,

Már csak egy dolog van hátra;

A népet terített asztal,

Fennséges ebèddel várja.

A háziak ebéd után

Zacskókba kóstolót raknak,

A segítők elköszönnek,

Vége van a disznótornak.